山東省菏澤市是中國牡丹主產(chǎn)區(qū)，牡丹栽培始于隋，興于唐宋，盛于明，至清成為中國牡丹栽培中心，已有1500年的歷史，自古就享有“曹州牡丹甲天下”的美譽。 

早在20世紀70年代，菏澤農(nóng)民就已經(jīng)嘗試過榨取牡丹籽油，但因當時壓榨技術有限，榨出的牡丹籽油口感差、出油量低，并未形成規(guī)模發(fā)展。

2011年3月22日，牡丹籽油獲得“新資源食品”認證，標志著牡丹籽油正式進入產(chǎn)業(yè)通道 。菏澤牡丹龍頭企業(yè)借助這一契機大規(guī)模發(fā)展牡丹產(chǎn)業(yè)，和近百所大學、科研院進行產(chǎn)學研合作，累計取得科研成果80多項，擁有自助知識產(chǎn)權10多件。 

2013年9月7號，由菏澤牽頭制定的《牡丹籽油》行業(yè)標準獲得糧油行業(yè)認證，上升為國家標準，牡丹籽油的技術要求、生產(chǎn)流程、檢驗方法從此有了“標桿”。